O BARISTA

Para finalizar o processo que começou lá na lavoura, esse profissional precisa conhecer de tudo um pouco: a lavoura, o processamento, a torra, a moagem, as características da variedade do café além de conhecer muito bem o equipamento que tem em mãos para extrair o máximo de sabor e aroma e fechar com chave de ouro todo esse processo, oferecendo ao cliente uma xícara perfeita.